玉ねぎ麻婆春雨 よしなしごと

　市販品のアレンジで結構美味しかったので紹介してみる。なんということはない料理だが（笑）。

　永谷園や丸美屋の「麻婆春雨」ありますよね。インスタントで作るやつ。あれに炒めた玉ねぎを入れると美味しいんです。麻婆の辛味を玉ねぎの甘さがほどよく緩和してくれ、しかも春雨を助けるボリュームアップでおなかもいっぱい。

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　作り方は簡単だが、一応書いておこう。

1. 玉ねぎ1ヶを半月切りにします。太さはお好みで。
2. フライパンで半透明になるまで炒める。ここが一番時間かかる。
3. 玉ねぎの切れ端をモグモグ食べても甘くて美味しいか確認。
　＜以降は普通の麻婆春雨の作り方と一緒＞
4. 水を分量入れ、春雨も入れる
5. 煮立たせる
6. 添付のソースを入れる
7. 数分煮て春雨がほぐれたら出来上がり

　私は玉ねぎ半分残るのが嫌なので1ヶ使っちゃってますが、ちょっと多いので半分でもいいかと思います。